Tailandia, un exótico país conocido por sus hermosas playas, templos majestuosos y una cultura fascinante. Pero, ¿sabías que también es hogar de una de las cervezas más populares de Asia? Sí, hablamos de la deliciosa cerveza Chang. En este artículo, exploraremos el sabor único y la historia detrás de esta delicia tailandesa. Prepárate para embarcarte en un viaje de sabores y descubrir por qué la cerveza Chang se ha convertido en un verdadero tesoro tailandés. ¡No te lo pierdas!
Hace unos meses pregunté a los lectores Página de Facebook de Thaizer si les gustaba la cerveza Singha. Mucha gente respondió que les gustaba Singha, pero lo que me sorprendió fue la cantidad de lectores que dijeron que preferían la cerveza Chang.
La popularidad de la cerveza Chang en Tailandia se ha disparado. Chang se produjo por primera vez a mediados de la década de 1990 y en cinco años se convirtió en la marca de cerveza tailandesa más vendida en Tailandia. El éxito nacional llevó a que la marca se exportara a todo el mundo y se crearan nuevos tipos de cerveza para cubrir diferentes mercados. Todos los tipos de cerveza Chang pueden describirse como lager y todas son similares en color ámbar, pero existen diferencias significativas en el contenido de alcohol y los ingredientes utilizados. Todas las versiones se elaboran con malta y lúpulo, pero la Chang Classic original, dirigida principalmente al consumidor local, también se elabora con arroz y tiene el mayor contenido de alcohol.
En tailandés, «Chang» significa elefante y el logo verde y dorado en latas y botellas muestra dos elefantes blancos uno frente al otro sobre una fuente dorada. Debido a la forma en que funciona la gramática tailandesa, los tailandeses se refieren al producto como «Cerveza Chang» en lugar de «Cerveza Chang».
La cerveza Chang suele venderse en botellas grandes (640 ml) o pequeñas (330 ml) en restaurantes y pubs, pero también está disponible en latas en las tiendas. Algunos pubs y discotecas tienen Chang Draft de barril, mientras que otros locales sirven una «Torre Chang», que tiene capacidad para unos pocos litros de cerveza y es adecuada para un grupo de personas que comen y beben juntas.
clásico chang
La versión original de Chang es una cerveza lager de color ámbar elaborada con malta, arroz, lúpulo, agua y levadura. La combinación del arroz utilizado en el proceso de elaboración de la cerveza y el contenido de alcohol superior a la media del 6,4% en volumen puede sorprender a los turistas desprevenidos. Sin duda una cerveza con un toque diferente, ya que ha provocado que más de uno se queje del “switching” al día siguiente. Fabricado en Ayutthaya y Kamphaeng Phet y vendido en toda Tailandia en pubs, discotecas, restaurantes, locales de karaoke y 7-Eleven.
Exportación Chang
A diferencia de la versión clásica, Chang Export no utiliza arroz en el proceso de elaboración y el contenido de alcohol es claramente inferior al 5%. Si ve botellas Chang fuera de Tailandia, es más probable que sean esta versión de exportación que la versión clásica. Producido por la cervecería Beer Thip en Ayutthaya.
borrador de chang
En el proceso de elaboración de esta cerveza se utilizan malta y lúpulo con un contenido de alcohol del 5%. Disponible de barril en algunos pubs y discotecas de Tailandia, Chang Draft es producido por Cosmos Brewery (Thailand) Company en Ayutthaya.
luz chang
Como sugiere el nombre, este es el Chang con el contenido de alcohol más bajo, aunque todavía alcanza un respetable 4,2%. Elaborada por la misma cervecería Cosmos que elabora Chang Draft.
Diviértete con tu Chang
Según la propia propaganda de marketing de Chang:
La cerveza Chang tiene una apariencia dorada brillante y un sabor suave y limpio y está elaborada con malta, lúpulo y agua de pozo profundo de la más alta calidad. . . Chang es una cerveza tailandesa verdaderamente excepcional que complementa la cultura, el patrimonio y la cocina únicos de Tailandia.
La cerveza Chang combina bien con muchos platos tailandeses. Aunque a los bebedores de cerveza extranjeros más exigentes puede no gustarles la idea, es común que los tailandeses beban su cerveza con hielo. No se sorprenda si pide cerveza en un restaurante y le preguntan si la quiere.Nam Keng‘. Debido a su sabor y su mayor contenido de alcohol, Chang Classic no se considera realmente una «cerveza de sesión», ¡pero seguramente habrá algunos bebedores que no estarán de acuerdo! Tengo amigos a quienes les gusta Chang Draft y Light pero no les gusta Chang Classic y viceversa. Por eso vale la pena probar las diferentes versiones para encontrar la que se adapta a tu paladar.
Historia de la cerveza Chang
La cerveza Chang se produjo por primera vez en la provincia de Ayutthaya en 1995. Un marketing inteligente, precios inteligentes y un buen producto hicieron que Chang rápidamente se convirtiera en un serio competidor de la establecida Singha en Tailandia. Chang Beer es propiedad de Thai Beverage Company (también conocida como ThaiBev) y hoy domina el mercado nacional de cerveza junto con Singha. Las dos marcas compitieron por ser el número uno en Tailandia, pero actualmente se dice que Chang tiene la mayor cuota de mercado. En 2000, Chang lanzó una empresa cervecera conjunta con Carlsberg en Asia, pero tres años después la asociación terminó cuando Carlsberg se retiró y Chang posteriormente demandó a la cervecera danesa por el fracaso del acuerdo. En 2004, Chang Beer se convirtió en patrocinador del Everton FC y la asociación con el club de fútbol de la Premier League inglesa ha dado lugar a un mayor reconocimiento mundial de la marca. Además de Chang, ThaiBev también produce cerveza Archa y una variedad de bebidas espirituosas, incluidas Mekhong y Sang Som. ThaiBev es propiedad del multimillonario tailandés Sr. Charoen Sirivadhanabhakdi.
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Sabor de Tailandia: cerveza Chang – Preguntas frecuentes
¿Qué es la cerveza Chang?
La cerveza Chang es una reconocida marca de cerveza tailandesa que ha ganado popularidad en todo el mundo. Es producida por la Cervecería Boon Rawd Brewery, una de las cervecerías más antiguas y prestigiosas de Tailandia. Chang se caracteriza por su sabor refrescante y distintivo, que combina notas suaves y amargas. Es una elección perfecta para aquellos que desean experimentar una cerveza tailandesa auténtica.
¿Cuáles son los ingredientes de la cerveza Chang?
La cerveza Chang está elaborada con ingredientes de alta calidad, cuidadosamente seleccionados por los maestros cerveceros de Boon Rawd Brewery. Los ingredientes principales son el agua pura, la malta de cebada de alta calidad, el lúpulo y la levadura. Estos ingredientes se combinan en el proceso de elaboración para crear el distintivo sabor y aroma característicos de la cerveza Chang.
¿La cerveza Chang es apta para vegetarianos/veganos?
Sí, la cerveza Chang es apta tanto para vegetarianos como para veganos. No se utilizan productos de origen animal en su proceso de elaboración. Por lo tanto, puedes disfrutar de su refrescante sabor con tranquilidad si sigues una alimentación vegetariana o vegana.
¿Dónde puedo comprar cerveza Chang?
La cerveza Chang está ampliamente disponible en muchos países de todo el mundo. Puedes encontrarla en supermercados, tiendas de bebidas alcohólicas o incluso a través de distribuidores en línea. Si deseas probar su auténtico sabor tailandés, también puedes buscar restaurantes y bares especializados en gastronomía tailandesa que ofrezcan cerveza Chang en su carta.
¿Cuál es la mejor manera de disfrutar de la cerveza Chang?
La cerveza Chang se disfruta mejor cuando se sirve bien fría. Te recomendamos servirla en un vaso adecuado para cerveza, como una jarra o un vaso alto. Agrega una rodaja de lima o limón para realzar aún más su sabor refrescante. Además, es perfecta para maridar con platos picantes o de la cocina tailandesa, ya que su sabor equilibrado ayuda a complementar y resaltar los sabores exóticos de la comida tailandesa.
¿Cuál es el contenido de alcohol de la cerveza Chang?
La cerveza Chang tiene un contenido de alcohol del 5%. Es una cantidad estándar para muchas cervezas de estilo lager. Recuerda disfrutarla con responsabilidad y moderación.
¿Cuál es la historia de la cerveza Chang?
La cerveza Chang fue lanzada por primera vez en 1995 por la Cervecería Boon Rawd Brewery. Desde entonces, se ha ganado una sólida reputación por su calidad y sabores únicos. La palabra «Chang» significa «elefante» en tailandés y se ha convertido en un símbolo icónico de la marca, reflejando la fortaleza y la grandeza que la cerveza Chang ha logrado en la industria cervecera de Tailandia y el mundo.
Referencias externas: