Tailandia es un país conocido por su exquisita gastronomía, llena de sabores y aromas únicos. Entre las diversas opciones para disfrutar de la cocina tailandesa, los patios de comida se destacan como una experiencia culinaria imperdible. Estos vibrantes espacios al aire libre reúnen una amplia variedad de puestos de comida, donde se puede deleitar con platos tradicionales, exóticos y deliciosos. En este artículo, exploraremos los mejores patios de comida en Tailandia, descubriendo los secretos detrás de esta fascinante cultura culinaria y brindándote recomendaciones sobre qué probar y dónde encontrar los sabores más auténticos del país. ¡Prepárate para un viaje gastronómico inolvidable!
En Tailandia, la comida nunca está lejos, aunque algunos visitantes extranjeros evitan comer comida callejera o comprarla a los vendedores ambulantes por temor a que la comida pueda ser antihigiénica. Es un poco vergonzoso, pero al mismo tiempo recuerdo haberme preocupado por esto cuando visité Tailandia por primera vez. Sin embargo, como pronto descubrí hace tantos años, existe una fuente alternativa de comida barata e higiénica en cada ciudad tailandesa; el patio de comidas interior. Puede encontrar alguna versión del patio de comidas tailandés en casi todos los centros comerciales de Tailandia. También puede encontrar patios de comidas en algunos de los principales centros de transporte, como la estación Hualamphong en Bangkok y el aeropuerto Suvarnabhumi en Bangkok. Muy a menudo están ubicados en la planta baja o en el nivel inferior del edificio o centro comercial.
Cómo trabajan ellos
La mayoría de los patios de comidas cubiertos en Tailandia tienden a seguir el mismo diseño y principio. Hay una zona central para sentarse con mesas y sillas alrededor de la cual los vendedores de comida forman una plaza. En la mayoría de los patios de comidas de Tailandia, los vendedores no aceptan efectivo. En cambio, paga su comida con vales o cupones que compra por separado en un escritorio o mostrador a la entrada del patio de comidas. Antes de decidir qué valor de fichas necesita, siempre puede echar un vistazo rápido a los mostradores de comida para ver cuánto costará probablemente su comida. Los vales no utilizados se pueden reembolsar después de la comida en la caja donde los compraste. Los vales individuales suelen tener un valor de 5, 10 o 20 baht. Al pedir tu comida, simplemente entrega el importe correspondiente en vales al vendedor. Verás bandejas y también hay una zona separada para los cubiertos. El vendedor suele proporcionar los platos o cuencos para la comida. Normalmente puedes recoger servilletas y palillos de dientes donde pagas los vales. Cuando haya terminado de comer, simplemente deje sus platos en la mesa y después de comer el personal recogerá la mesa para el siguiente invitado.
¿Cuánto dinero necesito?
Por ejemplo: una comida sencilla como Khao Man Gai (pollo y arroz) suele costar entre 30 y 40 baht. Agregue 10 baht adicionales por una botella pequeña de agua potable. Recuerda: si compras demasiados vales, podrás reembolsarlos una vez que hayas terminado de comer. Si quieres comer más de lo que planeaste originalmente, simplemente regresa al mostrador y compra más vales.
¿Las descripciones de los alimentos están en inglés?
En muchos casos (particularmente en lugares como Bangkok, Chiang Mai y Phuket) la comida está marcada con un precio claramente marcado tanto en tailandés como en inglés. Los vendedores no siempre hablan inglés, pero es fácil pedir comida y no debes sentirte intimidado si no hablas tailandés. No te preocupes si te encuentras con un patio de comidas que solo ofrece textos en tailandés. La comida está presentada claramente y puedes elegir fácilmente el proveedor que tenga la comida más atractiva.
¿Dónde puedo encontrar el patio de comidas más cercano?
Si estás en Tailandia, ve al centro comercial más cercano y seguramente encontrarás un patio de comidas. A veces también están adjuntos a tiendas como Robinson y Central, así como a algunas de las cadenas de supermercados más grandes, como Big C y Tesco Lotus.
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Patios de comida en Tailandia: Respuesta a las preguntas más frecuentes
Si estás pensando en visitar Tailandia, seguro te preguntas qué lugares puedes disfrutar para probar la exquisita y variada comida tailandesa. Una opción popular entre los turistas son los patios de comida, donde podrás encontrar una gran variedad de platos deliciosos. Aquí, responderemos a las preguntas más frecuentes sobre los patios de comida en Tailandia.
1. ¿Qué son los patios de comida en Tailandia?
Los patios de comida, o también conocidos como «hawkers centers», son áreas al aire libre donde se agrupan puestos de comida callejera o pequeños restaurantes. Estos lugares ofrecen una amplia gama de platos típicos tailandeses, así como opciones de comida internacional. Los patios de comida son populares debido a su ambiente relajado y asequibilidad en comparación con los restaurantes convencionales.
2. ¿Dónde puedo encontrar patios de comida en Tailandia?
Los patios de comida se pueden encontrar en toda Tailandia, pero los más destacados se encuentran en las ciudades principales como Bangkok, Chiang Mai, Phuket y Pattaya. En Bangkok, uno de los patios de comida más famosos es el Mercado de Alimentos de Chinatown, donde puedes disfrutar de platos chinos y tailandeses auténticos. En Chiang Mai, el mercado nocturno de Chiang Mai Gate es una excelente opción para probar una variedad de platos locales a precios excelentes.
3. ¿Cuáles son los platos típicos que puedo encontrar en los patios de comida?
En los patios de comida tailandeses, tienes la oportunidad de probar muchos platos deliciosos. Algunos de los platos típicos que puedes encontrar incluyen: pad thai, arroz frito tailandés, curry tailandés, pollo al curry de coco, sopa de tom yam, rollitos primavera tailandeses, y el famoso Thai mango sticky rice, un postre de mango con arroz pegajoso. También puedes encontrar opciones vegetarianas y veganas en algunos patios de comida.
4. ¿Cuál es el precio promedio de los platos en los patios de comida?
Una de las principales ventajas de comer en los patios de comida es su asequibilidad. Los precios suelen ser mucho más bajos en comparación con los restaurantes turísticos. El precio promedio de un plato en un patio de comida varía entre 40 y 150 baht tailandeses (~$1-4 dólares americanos). Sin embargo, ten en cuenta que los precios pueden variar dependiendo de la ubicación y la popularidad del lugar.
5. ¿Son seguros los patios de comida en Tailandia?
Los patios de comida en Tailandia son generalmente seguros para comer. Sin embargo, siempre es importante seguir algunas precauciones básicas. Elige puestos que estén ocupados, ya que esto es un indicio de que el lugar es popular y tiene una rotación frecuente de alimentos frescos. Además, verifica que la comida se prepare frente a ti y que esté cocinada adecuadamente. Bebe agua embotellada y evita los alimentos crudos que puedan representar un riesgo para tu salud.
Ahora que conoces más sobre los patios de comida en Tailandia, ¡no puedes dejar de visitarlos durante tu viaje! Experimenta la auténtica cultura culinaria tailandesa y disfruta de platos deliciosos a precios asequibles. ¡Bon appétit!