¿Qué es lo primero que te viene a la mente cuando piensas en helado? ¿Sabías que existe un tipo de helado que ha conquistado los paladares de todo el mundo por su cremosidad y sabores exóticos? Te presentamos el helado tailandés, una delicia que proviene de las heladerías callejeras de Tailandia y que ha llegado para revolucionar la forma en que disfrutamos de este delicioso postre. En este artículo descubrirás todo sobre el sorprendente helado tailandés, desde su técnica de preparación hasta los sabores más populares que te harán agua la boca. ¡Prepárate para un viaje de sabores como nunca antes!
Si te sientas en un lugar el tiempo suficiente en Tailandia, verás todo tipo de vendedores de comida y vendedores ambulantes empujando sus carritos y vendiendo su comida. Uno de mis favoritos son los vendedores de helados, que siempre son bienvenidos en un día caluroso o después de una comida picante. El costo de un helado (pronunciado “icer-crem” en tailandés) puede variar según la ubicación, pero el precio típico es de 10 baht. Esté atento a los vendedores ambulantes que empujan sus carritos con grandes sombrillas y una gran urna plateada. Algunos tocan una melodía, mientras que otros simplemente tocan una campana para alertar a los clientes potenciales de su presencia.
A diferencia de las variedades occidentales, el helado típico tailandés que puedes comprar en un vendedor ambulante está elaborado con leche de coco, lo que le da una textura y un sabor más ligeros. A muchos tailandeses les gusta comer el helado en forma de sándwich. Así que no se sorprenda si ve a un vendedor con pan y bollos en su carrito de compras. Si no te gusta la idea de un sándwich de helado, puedes optar por un cono o un vaso de plástico. Los vendedores tienen diferentes recetas y estilos, pero normalmente te ofrecerán la opción de una bola de arroz pegajoso (“Khao Niao”), que luego se complementa con bolas de helado. Si lo deseas puedes añadirle leche condensada así como unas nueces picadas y salsa de fresa o chocolate. No te preocupes si no sabes hablar tailandés, señalar y sonreír es suficiente. Si le das el visto bueno al vendedor diciendo que el helado es «aroy», seguramente recibirás una sonrisa de agradecimiento a cambio.
También es posible que vea carritos o puestos que anuncien “helado viejo”. Estos son menos comunes pero venden un sabor tradicional de helado conocido como “Ice Cream Boran”. Se parecen más a un sorbete que al helado que se consigue en Occidente. Son muy refrescantes y normalmente vienen en una variedad de sabores que incluyen lima/limón, naranja, mango, fresa y durian. El helado se congela alrededor de un palito y se sirve en una pequeña bolsa de papel. La foto de la derecha la tomé en uno de los “viejos puestos de helados” del Sunday Walking Street Market de Chiang Mai.
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Helado Tailandés
El helado tailandés, también conocido como rollo de helado tailandés o fried ice cream, es una deliciosa y popular delicia de postre originaria de Tailandia. Este helado único se ha vuelto extremadamente popular en todo el mundo debido a su sabor y presentación únicos.
Preguntas Frecuentes sobre el Helado Tailandés:
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¿Qué es el helado tailandés?
El helado tailandés es una forma de helado hecha de manera diferente. En lugar de prepararse en una máquina de helado convencional, se crea sobre una plancha de metal fría. Los ingredientes líquidos se vierten en la plancha y se mezclan mientras se enfrían rápidamente. Luego se extienden y se alisan hasta formar una capa delgada. Finalmente, se enrolla en forma de rollos pequeños y se agregan los ingredientes como toppings. ¡Es una experiencia visual y deliciosa! Puedes obtener más información sobre cómo se hace el helado tailandés en este artículo. -
¿Cuáles son los ingredientes utilizados en el helado tailandés?
Los ingredientes básicos utilizados en el helado tailandés son crema, leche, azúcar y una variedad de ingredientes saborizantes como frutas, chocolates o galletas. Estos ingredientes se mezclan y se vierten sobre la plancha de metal fría, donde se enfriarán y se convertirán en rollos de helado deliciosos. Las opciones para los ingredientes y toppings son infinitas, lo que le brinda la oportunidad de personalizar su helado a su gusto preferido. -
¿Cuál es la historia del helado tailandés?
El helado tailandés comenzó como un tipo de postre callejero en Tailandia. Con el tiempo, su popularidad se expandió hacia otros países de Asia y, finalmente, se convirtió en una tendencia mundial. La forma única en que se prepara, mezcla y presenta hace que el helado tailandés sea una experiencia sensorial fascinante y deliciosa para los amantes del helado. Puedes leer más sobre la historia de este delicioso postre tailandés aquí. -
¿Dónde puedo probar helado tailandés?
La popularidad del helado tailandés ha llevado a la apertura de numerosas tiendas y carritos de helados que sirven esta delicia en todo el mundo. Puedes encontrar tiendas especializadas o puestos de helados en tu ciudad o consultar en línea la ubicación más cercana. Además, algunos restaurantes asiáticos o de comida callejera también ofrecen helado tailandés como parte de su menú de postres. ¡No dudes en probarlo y disfrutar de esta experiencia única! -
¿Es el helado tailandés apto para personas con alergias alimentarias?
Como con cualquier alimento, es importante tener precaución si tienes alergias alimentarias. Si eres alérgico a los lácteos, debes evitar el helado tailandés porque contiene ingredientes como crema y leche. Sin embargo, algunos lugares pueden ofrecer opciones veganas o sin lácteos para satisfacer las necesidades de personas con diferentes restricciones dietéticas. Si tienes alguna alergia alimentaria, siempre es mejor preguntar sobre los ingredientes antes de disfrutar de cualquier helado tailandés.
El helado tailandés es una opción indulgente y emocionante para los amantes del helado que desean experimentar algo nuevo y refrescante. ¿Por qué no probar este postre único y disfrutar de la diversidad de sabores y combinaciones que ofrece?