¿Estás buscando una experiencia culinaria auténtica y económica en Tailandia? ¡No busques más! La ciudad de Chiang Mai, situada en el norte del país, es conocida por sus deliciosos y económicos puestos de comida en la puerta de la ciudad. En este artículo, exploraremos las delicias gastronómicas que puedes encontrar en estos puestos de comida barata, desde platos tradicionales hasta tentadoras opciones vegetarianas. ¡Prepárate para descubrir una nueva dimensión de la cocina tailandesa sin dañar tu bolsillo!
Si estás en Chiang Mai, es posible que te encuentres en los puestos de comida en la Puerta de Chiang Mai en el lado sur del foso de la plaza del casco antiguo. Es un lugar muy popular para comer tanto entre visitantes como expatriados y, a menudo, se recomienda como destino en la ciudad.
Los puestos de comida en la puerta de Chiang Mai comienzan a abrirse alrededor de las 5 p.m. todos los días y algunos vendedores incluso permanecen abiertos después de la medianoche. El consumidor curioso puede esperar una amplia selección, todo al precio habitual de alrededor de un dólar por plato.
Aquí están nuestras recomendaciones, que incluyen un recorrido a pie por nuestros vendedores favoritos y cenas para una semana por menos de 100 baht ($3!) por comida.
| CONSEJO: Cuando decimos «a la izquierda» o «a la derecha», es como si estuvieras parado directamente frente al puesto de comida mirándolo (no detrás ni hacia un lado). |
LUNES Batido de frutas y sopa de fideos con carne
| 20 bahts | + | 35 bahts | = | 55 bahts |
| BATIDO DE MANGO, MARACUAYA Y PAPAYA | SOPA DE FIDEOS CON CARNE |
La Sra. Pa y sus batidos de frutas son muy conocidos en la escena de los puestos de comida de la Puerta de Chiang Mai. Equipado con dos batidoras y una gran selección de fruta fresca de temporada, suele tener una larga cola de clientes. Cualquier La combinación de frutas cuesta sólo 20 baht. Tiene una ubicación privilegiada al borde de la carretera a lo largo de los carriles del foso en dirección este.
¡Este tipo también está siempre abierto después de medianoche!
Directamente a la derecha de la Sra. Pa hay un hombre que vende sopa de fideos con caldo claro. Recomendamos la sopa con lonchas de ternera súper tiernas (neua soht) y fideos de arroz finos o anchos. También vende rebanadas frescas de pollo y cerdo, así como bolitas de carne de res, pollo, cerdo y pescado del tamaño de un hot dog. Tiene un menú en inglés del que puedes pedir fácilmente, varias mesas y siempre tiene al alcance grandes condimentos llenos de chiles, azúcar y salsa de pescado para condimentar tu pasta.
MARTES Curry del norte de Tailandia con fideos de huevo y kanom kroke
| 35 bahts | + | 10 baht | = | 45 bahts |
| CURRY DEL NORTE DE TAILANDIA | KANOM KROKE |
si tuvieras que comer una corte Pruebe el popular curry del norte de Tailandia en Chiang Mai Khao Soi. Es una mezcla a base de coco de curry amarillo y rojo servido sobre fideos de huevo frescos y cubierto con unos fideos de huevo fritos. El puesto de comida a la derecha del puesto de sopa de fideos con carne sirve su comida. Khao Soi con pollo. También recibirá un plato pequeño de condimentos que incluyen lima, cebolletas en rodajas, pasta de chile ahumado y bok choy en escabeche.
Terminar la cena con kanom kroke, un postre tailandés pequeño, pegajoso y esponjoso elaborado en una sartén caliente con una masa de leche de coco, harina de arroz y azúcar. Hay un puesto con un paraguas cerca de la pared de ladrillos de la Puerta Chang Mai después de cruzar los callejones que conducen al este desde el foso. El vendedor simplemente ofrece kanom kroke o variedades con maíz, rodajas de boniato en juliana o cebollino. Este es un refrigerio tailandés inusual pero delicioso.
MIÉRCOLES Wrap de batido de frutas y kebab de pollo
| 20 bahts | + | 40 bahts | = | 60 bahts |
| BATIDO DE MANGO, PIÑA Y PLÁTANO | Wrap de KEBAB de POLLO |
Aunque no es tailandés, es bueno cambiar un poco las cosas y tener la opción de tomar un Wrap de kebab de pollo turco deliciosamente especiado, cortado en caliente de un asador de Kebap Zone. Agregue lechuga, cebolla y zanahoria y cubra con cualquier combinación de tres salsas. Este vendedor está ubicado justo en frente de la pared de ladrillos de la puerta de Chiang Mai, bajo el dosel del mercado matutino.
No olvides pedir un batido de mango, piña y plátano de la Sra. Pa. Estas frutas están de temporada casi todo el año y son muy saciantes. No puedes equivocarte con esta combinación de sabores tropicales.
JUEVES Batido de frutas y sopa de fideos agridulce
| 30 bahts | + | 30 bahts | = | 60 bahts |
| BATIDO DE SANDÍA, PIÑA Y NARANJA | Sopa de fideos agridulce |
Una dulce niña tailandesa llamada Jeeup vende té recién hecho, bebidas espresso y batidos de frutas en Coffee Build. El único puesto de comida permanente en la puerta de Chiang Mai. Bueno, es más bien una cabaña con grandes sillas de bambú y se encuentra en el paso de cebra en las calles del Altstadtgraben en dirección oeste. Pruebe una combinación de batido agrio pero refrescante de sandía, piña y naranja.
¿Qué sería de una visita a Tailandia sin probar uno de sus sabores más populares? tom, delicioso. Esta combinación de sabores picantes y amargos se debe a la hierba de limón, el gangalal (una raíz de la misma familia que el jengibre), la lima y los chiles frescos. Servido con fideos mama (similares al ramen), wontons y rodajas de col rizada china. Coge un plato del vendedor que se encuentra dos o tres puestos a la derecha de la pared de ladrillos de la puerta de Chiang Mai.
VIERNES Ensalada de papaya, brochetas de pollo y té rojo
| 30 bahts | + | 30 bahts | + | 30 bahts | = | 90 bahts |
| ENSALADA DE PAPAYA | Brochetas y arroz pegajoso | REDIZAR |
A veces (ensalada de papaya verde), arroz pegajoso y brochetas de cerdo o pollo a la parrilla son el trío perfecto de comida del norte de Tailandia. El vendedor de carnes a la parrilla se apretuja en la acera a lo largo de las callejuelas orientales del foso. Tiene una alta chimenea plateada de la que salen columnas de humo. Vende brochetas con trozos pequeños por 5 baht y porciones más grandes, como muslos de pollo o cuartos de pollo, por más. Este vendedor también vende otras partes de pollo, como colas, cabezas, hígado y riñones para los comensales más aventureros. No olvides pedir una bolsa de arroz pegajoso de 5 baht.
Toma ensalada de papaya del puesto de comida dos puestos a su izquierda (inmediatamente a su derecha). Khao Soi Granero). Haz eso De alguna manera picante, si te atreves, con dos o tres chiles rojos pequeños.
Termina esta comida con una Rojo, un bocadillo que se asemeja a una crepe rellena y aplanada. Recomendamos probar primero el clásico relleno de plátano y huevo parecido a un pudín, pero hay varios otros rellenos para elegir. el terminado el té rojo es Cortar en trozos pequeños y rociar con leche condensada, miel o chocolate. Pruebe uno del equipo formado por marido y mujer en la zona de marquesinas del mercado de Chiang Mai, frente a los puestos principales en la zona del foso al otro lado de la calle.
SÁBADO Batido de frutas y salteado de curry rojo
| 40 bahts | + | 35 bahts | = | 75 BAHTS |
| BATIDO DE COCO Y AGUACATE | FREÍR CURRY ROJO |
Para este batido relleno y súper saludable elaborado con una combinación de coco y aguacate, te recomendamos Coffee Build. ¡Será difícil encontrar otro lugar que lo haga tan barato! El sabor es sutil pero delicioso y recomendamos endulzarlo con una cucharada de azúcar. Una gran alternativa es un batido de mango y aguacate.
¿Listo para un plato picante? Pad Prik Gaeng es un curry rojo seco salteado (no elaborado con leche de coco) y contiene frijoles largos, coliflor y la proteína de su elección. Este plato es picante, pero el batido debería refrescar tu lengua. Consíguelo de la señora pan que está en la franja de la zanja cerca de Coffee Build.
DOMINGO Pierna de cerdo estofada y mango con arroz pegajoso con coco
| 35 bahts | + | 40 bahts | = | 75 BAHTS |
| Pierna de cerdo estofada y huevo duro | Arroz meloso con mango y coco |
Dos puestos a la izquierda de la Sra. Pa, al lado del foso, hay un hombre que se especializa en muslos de cerdo estofados. Khao Kha Moo. El tierno cerdo se acompaña de col china ligeramente blanqueada, arroz y una salsa deliciosamente especiada y picante. Por cinco baht adicionales puedes agregar un huevo duro.
Un postre tailandés clásico de arroz pegajoso con mango y coco está disponible casi al otro lado de la calle. A veces, este plato se rocía con leche condensada azucarada y se espolvorea con crujientes frijoles mungo; a veces, se sirve solo. Creemos que los mangos aquí son increíbles y no necesitan azúcar agregada, pero siéntete libre de probar lo que quieras.
Cómo pedir comida en los puestos callejeros
Todos los vendedores de la Puerta de Chiang Mai que enumeramos tienen menús o carteles en inglés (muchos con descripciones de los alimentos) para que pueda señalar o decir fácilmente lo que quiere comer sin preocuparse por las barreras del idioma. Además, Los vendedores de comida que venden platos principales (no postres ni batidos) tienen mesas para sentarse y agua potable gratuita.
Para ordenar, simplemente acérquese a un puesto de comida y dígale a la persona que cocina qué plato principal desea comer y qué tipo de proteína desea (pollo, ternera, cerdo, camarones, tofu, huevo frito). Encuentre una mesa cercana para sentarse y el chef le traerá la comida en cinco minutos o menos. Si estás comiendo con otra persona, no esperes que te sirvan nada al mismo tiempo.
Cuando termines de comer, deja el plato y los cubiertos usados en la mesa, vuelve con el vendedor y págale en efectivo, preferiblemente en billetes de 100 baht o menos. Tienen buena memoria, te miran y te dicen el precio.
Diviértete explorando la variedad de puestos de comida en la Puerta de Chiang Mai.
¡Ahí tienes! Una semana de cena en los puestos de comida de la puerta de Chiang Mai por menos de 100 baht la noche. Estas sugerencias lo ayudarán a navegar por la abrumadora selección de comida disponible en este popular lugar para cenar al aire libre. ¡Y, por supuesto, puedes comer aquí durante más de una semana!
Para aquellos de ustedes que han visitado a estos vendedores antes, ¿quién es su favorito y para qué sirven?
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Chiang Mai, conocida como la Rosa del Norte de Tailandia, es una ciudad mágica que atrae a miles de visitantes cada año. Además de sus templos antiguos, paisajes deslumbrantes y festivales vibrantes, otra de las atracciones principales de Chiang Mai son sus puestos de comida en la puerta, que ofrecen platos deliciosos a precios asequibles. Si estás buscando comida barata pero sabrosa en Chiang Mai, ¡has llegado al lugar correcto!
¿Dónde encontrar puestos de comida barata en la puerta de Chiang Mai?
Chiang Mai es famosa por sus puestos de comida en la puerta, que se encuentran en casi todas las calles de la ciudad. Algunos de los lugares más populares para disfrutar de comida barata incluyen:
1. Bazar Nocturno de Chiang Mai
El Bazar Nocturno de Chiang Mai es un paraíso para los amantes de la comida. Aquí encontrarás una gran variedad de puestos que sirven platos auténticos tailandeses a precios económicos. Desde pad thai hasta curry de coco, hay opciones para todos los gustos.
2. Mercado de Warorot
El Mercado de Warorot es uno de los mercados más antiguos y tradicionales de Chiang Mai. Aquí encontrarás una amplia gama de puestos que ofrecen comida deliciosa y asequible. Prueba los famosos rollitos de primavera tailandeses o disfruta de un plato de arroz frito mientras caminas por este bullicioso mercado.
3. Mercado de la Puerta de Chiang Mai
El Mercado de la Puerta de Chiang Mai es un mercado nocturno que atrae tanto a turistas como a lugareños. Aquí encontrarás una gran variedad de puestos de comida que sirven auténticos platos tailandeses a precios accesibles. No te pierdas el famoso khao kha moo (arroz con cerdo) o el pad see ew (fideos de arroz fritos) mientras exploras este animado mercado.
¿Cuánto cuesta comer en los puestos de comida de la puerta de Chiang Mai?
Una de las mejores cosas de los puestos de comida en la puerta de Chiang Mai es que ofrecen comida a precios muy económicos. Puedes disfrutar de un plato de comida deliciosa por tan solo 30 a 50 baht tailandeses. Sin embargo, ten en cuenta que los precios pueden variar dependiendo del tipo de plato y la ubicación del puesto.
¿Es seguro comer en los puestos de comida de la puerta de Chiang Mai?
Sí, es seguro comer en los puestos de comida de la puerta de Chiang Mai. La comida se prepara fresca frente a ti y se cocina a altas temperaturas, lo que ayuda a reducir el riesgo de contaminación. Sin embargo, siempre es importante usar tu propio criterio y elegir puestos que parezcan limpios y con buena higiene.
Además, ten en cuenta que algunos platos tailandeses pueden ser picantes. Si no estás acostumbrado a los sabores picantes, asegúrate de pedir tu comida sin especias o con poco picante.
Conclusión
Los puestos de comida en la puerta de Chiang Mai son una parte esencial de la experiencia culinaria de la ciudad. Ofrecen platos auténticos y deliciosos a precios muy asequibles. Ya sea que estés buscando probar platos típicos tailandeses o simplemente quieras ahorrar dinero en tus comidas, estos puestos son una excelente opción. Asegúrate de explorar los diferentes mercados y probar diferentes platos para disfrutar al máximo de la comida barata en los puestos de comida de la puerta de Chiang Mai.