Mercado de comida tailandesa: expectativas y consejos de compra

Es difícil no toparse con un mercado de comida tailandesa en Tailandia. Son un excelente lugar para echar un vistazo a los lugareños en acción y descubrir alimentos integrales refinados. Si bien es divertido navegar y mirar desde la barrera, ¡es una experiencia completamente diferente cuando necesitas comprar algo! A continuación se detallan cosas que puede esperar al comprar en un mercado de comida tailandesa y algunos consejos para una experiencia más placentera y exitosa.

Qué esperar en un mercado de comida tailandesa

Comprar en un mercado de comida tailandesa puede resultar intimidante, abrumador e incluso un poco incómodo al principio. Un simple viaje al supermercado puede convertirse de repente en un evento inquietante, lo que puede hacer que te sientas tentado a ir a un supermercado cercano. Entonces, ¿qué puede esperar al comprar en un mercado local de comida tailandesa?

Miradas curiosas

Te mirarán más de lo que estás acostumbrado, lo que puede hacer que te alejes. Esto es especialmente cierto en el caso de mercados más pequeños o que están más alejados de las zonas turísticas. No es raro ver a un extranjero en un mercado de comida tailandesa, pero sí es raro ver a un extranjero ir de compras y llevar comestibles. Todas las miradas están puestas en ti mientras paseas entre los vendedores ambulantes con tus crujientes bolsas. Lo mejor que puedes hacer es mirar hacia arriba y sonreír. Al final recuperarás la sonrisa.

Buscando dinero en efectivo

Los mercados de comida tailandeses sólo aceptan efectivo, así que acostúmbrese a lidiar con billetes y cambio sueltos. Juguetear con billetes y monedas y dejar que las bolsas de la compra se deslicen por la muñeca puede significar un desastre al intentar pagarle a un empleado.

A menos que esté en una zona turística, espere que los precios estén en tailandés. Entonces resulta tentador ir a una tienda de comestibles donde se puede utilizar una tarjeta de crédito y ver el total de la factura en una pantalla electrónica.

Sobreestimulación

Los ojos, la nariz y los oídos están expuestos a una sobrecarga sensorial. Prepárate para momentos impactantes como órganos internos, roedores, insectos fritos, guisos pantanosos y pescado entero con ojos y dientes a la vista. El olor a marisco seco, carne de cerdo fermentada, agua de drenaje maloliente y fruta ácida pueden molestarle la nariz. La gente está charlando y todo lo que usted puede hacer es mirar fijamente al vendedor que acaba de anunciarle el precio. ¡Pasarán muchas cosas a tu alrededor!

Sorpresas no deseadas

Esté preparado para algunas sorpresas no deseadas. Ya sea porque compraste algo por pura curiosidad o porque te diste cuenta de que era otra cosa, puedes terminar comprando algo que te desanime.

Compramos arroz pegajoso con coco dulce envuelto en una hoja de plátano, pero un segundo paquete de hojas aparentemente idéntico resultó ser una mezcla pútrida de huevo y verduras. ¡Sorpresa!

Interacción humana

Atrás quedaron los días en los que se caminaba silenciosamente por los pasillos mientras se hacía la compra, se evitaba el contacto visual y apenas se le decía una palabra al cajero antes de salir de la habitación. ¡Hay mucha más interacción humana en un mercado de comida tailandesa!

Espere encontrar varios vendedores de frutas enteras, frutas en rodajas, verduras, pollo, huevos, cerdo, pastas de curry, arroz, platos a la parrilla, fideos para llevar o carnes fritas. Esto puede resultar fácilmente en media docena de transacciones diferentes en un solo viaje de compras, así que prepárate.

Diferentes niveles de higiene

A falta de una mejor manera de describir las circunstancias, el nivel de higiene probablemente sea más bajo que el de su tienda de comestibles favorita en casa. Las moscas se posan en la carne y se alejan lentamente; Las manos manejan dinero en efectivo e inmediatamente tocan las materias primas; El agua sucia corre por los canalones abiertos en la acera; Los platos de comida preparada permanecen abiertos. Es el lado oscuro del mercado, pero incluso con estas prácticas funcionan con éxito día tras día.

Consejos de compras para el mercado de comida tailandesa

Comprar en un mercado de comida tailandesa puede ser más divertido y productivo cuando estás mejor preparado. Estos consejos están diseñados para evitar que tropieces durante tus visitas.

Lleva contigo billetes pequeños

Estos incluyen billetes de 20, 50 y 100 baht. ¡Es difícil descifrar billetes de 1000 baht simplemente porque todo es muy barato! Para garantizar una transacción más fluida y rápida, evite pagar con monedas.

Presta atención a los números tailandeses

Aunque algunos proveedores indican el precio en inglés, los que están más alejados de las zonas turísticas indican un número en tailandés. Conozca sus números tailandeses para garantizar que su proceso de pago se realice sin problemas.

Si no lo entendiste la primera vez, un simple «Arrai cerca?“ (“¿Perdón?”) es suficiente. Si aún no estás seguro, lo mejor es entregar un billete de 100 baht y recoger el cambio. Lo más probable es que no hayas comprado mucho y hayas regalado lo suficiente.

Trae tu propia bolsa de compras

No hay carritos ni cestas de compras en los mercados de comida tailandeses. Después de varias compras, es posible que descubra que comprar se vuelve cada vez más difícil porque hay muchas bolsas voluminosas y pesadas colgando de sus brazos y muñecas.

Invierte en una bandolera reutilizable o incluso en una mochila y llévala contigo. Tener los brazos y las manos libres es práctico y hace que las compras sean más agradables. Esto también facilita el viaje a casa si viajas a pie, en bicicleta o en moto.

Haga contacto visual con los vendedores.

Si quieres comprar algo, no tienes que gritar en inglés abreviado ni agitar las manos en dirección a un frutero. En su lugar, tenga paciencia (¡pueden estar ocupados!) y, después de hacer contacto visual, los vendedores le entregarán una pequeña canasta para que la llene con sus selecciones. De lo contrario, a menudo se colocan pequeñas bolsas de plástico junto a la mercancía para que pueda elegir fácilmente el producto que desea y luego entregar la bolsa al vendedor para que la pese y le fije el precio.

Compre carne y huevos al final

Si decide comprar carne en un mercado de comida tailandesa al aire libre, es muy probable que esté expuesto a los jugos de la carne cruda. Algunos vendedores se esfuerzan por tocar la carne con otra mano que no sea el dinero. Otros, sin embargo, aceptan su carne, la pesan, la embolsan y luego toman su dinero, todo con la misma mano enguantada ensangrentada. Haga todo lo posible para dar el cambio exacto y lleve consigo una botella de desinfectante para manos por si acaso.

Los huevos se venden en bolsas o cajas planas. Sin los conocidos paquetes de cartón de huevos de media docena o docena, manipúlelos con cuidado. Mantener tu compra hasta el final reduce el riesgo de que se rompa antes de llegar a casa.

¿Y los costos?

Al comprar frutas y verduras, algunos artículos se pueden comprar en bolsas (chiles, ajos, cebolletas, frutas precortadas), otros en paquetes (verduras, judías verdes largas, hierbas, plátanos), pero la mayoría se compra por kilo. A menudo se muestran los precios, pero a veces los artículos no están marcados.

A continuación se muestran algunos ejemplos de lo increíblemente baratos que son los productos frescos en un mercado de comida tailandesa:

• Las bolsas pequeñas o manojos de verduras cuestan entre 5 y 10 baht (entre 15 y 30 centavos cada uno).
• La fruta cuesta entre 30 y 50 baht el kilo (de 50 a 75 centavos la libra).
• El pollo cuesta entre 80 y 100 baht por kilo (entre 1,25 y 1,50 dólares por libra)
• Las bolsas pequeñas de arroz o fideos preparados cuestan 10 baht (30 centavos)
• Diez paquetes de huevos grandes cuestan 40 baht (1,30 dólares)
• Bolsa de comidas preparadas (30 baht) ($1)

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