El festival vegetariano en Tailandia es una experiencia cultural única que no te puedes perder. Conocido como Tesagan Gin Je, es una celebración de la comida vegetariana y una oportunidad para explorar la vibrante cultura tailandesa. En esta guía completa, descubrirás qué esperar durante este festival, dónde celebrarlo y, por supuesto, qué deliciosos platos podrás disfrutar. Prepárate para sumergirte en un mundo de sabores exquisitos y tradiciones fascinantes. ¡No necesitas ser vegetariano para disfrutar de esta maravillosa festividad en Tailandia!
Cuando le dices a un restaurante o vendedor que GinJayYa sea que sigas una dieta vegana o seas esencialmente vegano, los tailandeses harán todo lo posible para satisfacer tus necesidades.
En Tailandia se aceptan generalmente tanto vegetarianos como veganos. Esta forma de vida se considera un camino compasivo que sigue la filosofía budista purista.
Aunque es admirado, lo cierto es que a la mayoría de los tailandeses les resulta difícil seguirlo, aunque se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años, especialmente en Bangkok y Chiang Mai.
Porque los tailandeses, al igual que Occidente, crecieron con la cultura de la carne, aunque normalmente en porciones más pequeñas que en los países occidentales: literalmente se puede ver colgada en cada vendedor ambulante. asique.
Desde bolas de pescado hasta arroz frito para hot dogs y una gran cantidad de palitos de cerdo, simplemente no puedes escapar del olor a barbacoa en Bangkok.
Sin embargo, esto ya no será así a partir del 1 de octubre. Así que prepárate para uno de los festivales más importantes de Tailandia: el Festival Vegetariano. Ginebra Tesakan Jay. (เทศกาลกินเจ)
¿Cuándo se lleva a cabo el Festival Vegetariano de Tailandia?
Cada año, el Festival Vegetariano anual se lleva a cabo en el noveno mes lunar del calendario chino. Este año el Festival Vegetariano o Festival de los Nueve Dioses Emperadores se lleva a cabo el sábado 1 de octubre y finaliza el domingo 9 de octubre.
Este festival se celebra en todo el país y muchas provincias hacen todo lo posible para celebrar esta festividad de nueve días sin carne.
¿Cuál es la historia detrás de esta tradición?
El Festival Vegetariano es una fiesta religiosa que se originó en China. Honra a los nueve dioses imperiales taoístas. Los tailandeses practican durante el festival vegetariano. Arrendajoo veganismo.
Este evento religioso se observó por primera vez en Phuket hace unos 170 años. Un grupo de ópera operaba en Phuket para entretener a los mineros chinos que trabajaban en Kathu, una ciudad de Phuket.
Sin embargo, después de varios meses de trabajo, la compañía sufrió una epidemia, el teatro fue cerrado y muchos murieron.
Surgió la superstición y muchos pensaron que serían castigados por no realizar rituales religiosos mientras estuvieran en Tailandia. Luego decidieron abstenerse de comer carne y aceites animales durante nueve días y nueve noches.
Según cuenta la historia, muchos trabajadores chinos que enfermaron pero luego dejaron de comer carne mejoraron, y los tailandeses comenzaron a darse cuenta.
A partir de entonces, el número de participantes fue aumentando paulatinamente y hoy es uno de los festivales más importantes de Tailandia. Incluso los tailandeses que no tienen antecedentes chinos lo celebrarán. Este también es un festival popular en Birmania, Singapur y Malasia.
¿Qué se puede y qué no se puede comer durante el festival?
Aunque el festival en sí se llama «Festival Vegetariano», la comida que se vende durante este festival de nueve días es exclusivamente vegana. Arrendajo.
La alimentación de Jay durante este festival es más estricta y va más allá de simplemente seguir una dieta vegana. Cualquiera que participe no puede comer verduras con sabor picante, como cebollas. Se dice que esta verdura enciende la pasión y hace que las personas que la comen realicen actos lujuriosos que violarían cualquiera de las reglas establecidas durante el festival.
Otras verduras picantes que los celebrantes deben evitar incluyen el ajo, el tabaco y las cebolletas. Como es habitual entre los veganos, a los tailandeses participantes no se les permite comer leche ni huevos.
Además de abstenerse de carne, quienes la practican comen Arrendajo También deben mantener un alto nivel de vida moral. Quienes se dedican a esta fiesta se ven vestidos de blanco. Durante este tiempo, se espera que los tailandeses presten atención a sus acciones y pensamientos y traten de purificar tanto su mente como su cuerpo.
¿Dónde puedo participar en las celebraciones?
Se dice que limitarse a comer carne le ayudará a conseguir salud y tranquilidad. Esta creencia proviene de la comunidad china.
Por este motivo, las ciudades con mayor comunidad china son las mejores para celebrar este festival.
Algunas de las mejores celebraciones del Festival Vegetariano tienen lugar en provincias como Trang, Songkhla y Chonburi. Sin embargo, Bangkok y Phuket tienen las celebraciones más grandes de todas.
Visita China Town en BKK para disfrutar de un festín de comida vegana
Celebra en Phuket
En Phuket la festividad comienza con una especie de patada de mutilación facial. Según informe del 29 de septiembre de 2014 Artículo del Huffington Post Titulado “El festival vegetariano de Phuket alcanza un nuevo nivel de perforación corporal ritualizada”, una persona murió y otras 74 resultaron heridas durante la celebración de este festival en Phuket. Habla de una fiesta.
Se dice que los hombres (y a veces mujeres, aunque son raros) que participan en este ritual de automutilación son Mah-songs. Las canciones Mah son hombres poseídos por dioses durante el festival vegetariano. El dios dentro del hombre lo protege de cualquier dolor, lo que puede explicar por qué tantos tailandeses se llevan de todo a la boca, desde hojas de afeitar hasta anzuelos.
A pesar de estas tradiciones aparentemente extrañas y dolorosas, los tailandeses respetan una cantidad impresionante de reglas establecidas durante el festival vegetariano. Las reglas son las siguientes:
- No matar seres vivos (y no consumir productos cárnicos)
- No robar
- no mentir
- No alcohol
- Sin sexo ni adulterio.
- No apostar
- No se permiten joyas decorativas ni artículos de cuero.
- Es preferible vestir de blanco durante el festival.
- Las mujeres que están menstruando o embarazadas deben evitar cualquier ritual.
- Los utensilios de cocina y recipientes deberán conservarse exclusivamente para el festival (no compartir).
En esta época del año, todos los alimentos veganos tienen una pegatina vegana
Habrá rituales de caminatas sobre el fuego durante toda la semana en Phuket. Los lugareños creen que aquellos que hayan sido limpiados evitarán quemaduras graves. También habrá cánticos y lecturas, ofrendas de comida, rituales de adoración, rituales de subir escaleras con palas, cruces de puentes ceremoniales y exhibiciones de fuegos artificiales, especialmente petardos. Se cree que los petardos dan la bienvenida a los Nueve Dioses Emperadores.
Si Phuket es su destino elegido para las celebraciones, asegúrese de visitar uno de los santuarios allí en honor a las celebraciones. Uno de los más famosos es el Santuario Jui Tui en Ranong Road. Muchos tailandeses estarán allí para hacer sacrificios y orar. Aquí hay una lista de santuarios alternativos que puedes visitar.
- santuario kathú
- Santuario Sapam
- Santuario Gim Su Ong
- Sheng Leng Tong
- Santuario Sui Boon Tong
- Santuario Bang Liao
- Santuario Lim Hu Tai Su
- Jong Nghi Tong (en la cascada Ton Sai)
- Santuario Jeng Ong
- Santuario Sam Sae Su Hud
Hazte vegano en Bangkok
Bangkok está fuertemente influenciada por inmigrantes chinos que residían en la capital antes de su fundación. Cuando se construyó la nueva capital en la década de 1780, muchos chinos fueron contratados como trabajadores.
Finalmente se mudaron a lo que hoy es Chinatown en Bangkok. Es aquí, concretamente en Yaowarat Road, donde se desarrollan las mejores celebraciones y actividades durante el Festival Vegetariano.
Esta popular calle gastronómica suele estar repleta de carne. Sin embargo, difícilmente encontrarás a nadie vendiendo carne durante estos nueve días.
Busque banderas amarillas o carteles que proclamen que un restaurante o proveedor no utiliza carne. Habrá un buen número de restaurantes ondeando estas banderas durante este festival. También hay varios restaurantes vegetarianos y veganos diferentes en Bangkok.
- Mayo Hogar Vegetariano
- veganismo
- mayo kaidee
- Retiro Rasayana
- rey dosa
- Revolución del brócoli
- Bonita Café y Club Social
- Govinda
Cenas al estilo de Chiang Mai
Si estás en Chiang Mai, el mejor lugar para salir de fiesta es Warorot, el mercado más antiguo de la ciudad. Chiang Mai ya es un paraíso para vegetarianos y veganos con su amplia selección de restaurantes sin carne. Habrá muchos más restaurantes que ofrecerán platos sin carne durante la próxima semana.
Tanto carnívoros como veganos podrán disfrutar del festival vegetariano este año. Desde rituales de automutilación hasta deliciosa comida como panqueques chinos y postres tailandeses tradicionales inspirados en frutas, verduras frescas al vapor e incluso hot dogs veganos, la primera semana de octubre seguramente deleitará a todos los que participen en las celebraciones.
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>> Quizás también te guste mi libro de frases tailandés vegetariano/vegano.
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Una guía completa del festival vegetariano en Tailandia: qué esperar, dónde celebrar y qué comer
Si eres amante de la comida vegetariana y te encuentras en Tailandia, no puedes dejar de experimentar el increíble festival vegetariano. Esta celebración anual es conocida como el Festival de los Nueve Emperadores y es una gran oportunidad para sumergirse en la cultura local y disfrutar de deliciosos platos vegetarianos.
¿Qué es el festival vegetariano en Tailandia?
El festival vegetariano, también conocido como Tesagan Gin Je, es una tradicional festividad tailandesa que se lleva a cabo durante nueve días en el noveno mes del calendario lunar chino. Durante este período, las personas que participan en el festival siguen una dieta vegetariana estricta para purificar sus cuerpos y mentes.
¿Dónde se celebra el festival vegetariano en Tailandia?
El festival vegetariano se celebra en toda Tailandia, pero la ciudad de Phuket es famosa por sus festividades especialmente vibrantes. Durante los nueve días, las calles de Phuket se llenan de eventos y procesiones religiosas, donde los participantes llevan ropa blanca y se abstienen de comer carne.
¿Qué esperar durante el festival?
Participar en el festival vegetariano en Tailandia te brindará una experiencia única y fascinante. Durante estos nueve días, puedes esperar ver miles de personas recorriendo las calles usando ropa blanca, y los templos budistas locales se convierten en centros de actividades religiosas y culturales. También presenciarás impresionantes procesiones donde los participantes se perforan las mejillas y otras partes del cuerpo con objetos afilados para mostrar devoción y purificación.
¿Qué comer durante el festival vegetariano en Tailandia?
Durante el festival vegetariano, encontrarás una amplia variedad de opciones deliciosas para disfrutar de la cocina vegetariana tailandesa. Los platos típicos incluyen tofu frito con jengibre, rollitos de primavera vegetales, curry de verduras y fideos de arroz salteados. Además, hay una gran cantidad de postres vegetarianos disponibles, como el mango con arroz pegajoso y el helado de coco.
Conclusión
El festival vegetariano en Tailandia es una experiencia imperdible para cualquier amante de la comida vegetariana. Durante nueve días, puedes sumergirte en la cultura tailandesa, disfrutar de increíbles platos vegetarianos y presenciar eventos religiosos y festividades únicas. No te pierdas la oportunidad de participar en este festival y deleitar tus sentidos con los sabores de la cocina tailandesa sin carne.